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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 17:40

As salamou alaykoum / bonjour aujourd'hui une recette que j'apprécie vraiment pour son coté bon ( c'est déjà ça !), rapide et économique.Pour accompagner vos viandes,poissons ou juste avec une salade c'est l'idéal.

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ingrédients :

_ pommes de terre de taille moyenne

_ 2 oeufs durs

_ persil ciselé

_ sel, poivre, gingembre .....selon vos goûts

_ quelques portions de vache qui rit

sauce :

_ 1 ou 2 tomate

_ 1 gousse d'ail

_ 1 cac de concentré de tomate

_ sel,poivre, paprika

 

Préparez la sauce en mixant les tomates avec l'ail et l'assaisonnement et le concentré  puis versez dans un plat allant au four ,ajoutez 1/2 verre d'eau et réservez.

 

Épluchez vos pommes de terre,lavez les ( bien sur ), coupez les en deux dans la longueur puis creusez les en réservant leur intérieur.Faites cuire l'intérieur de pommes de terre avec dessus les barquettes à la vapeur en les ayant salé.

Une fois cuits,laissez refroidir les barquettes et en attendant préparez la farce :

écrasez légèrement les chair à pommes de terre, ajoutez leur les oeufs râpés,le persil, la vache qui rit et l'assaisonnement .Garnissez en les barquettes et faites les frire dans une poêle avec un peu d'huile.

Disposez vos barquettes dans la sauce et enfournez à 180°C jusqu'à ce que la sauce soit cuite.

 

J'ai servi avec une bonne escalope de dinde cuite à la poêle et assaisonné de sel, poivre et persillade (achetée toute
prête ).....ce plat a eu un succès à la maison.

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commentaires

Les-délices-D'Aniissa 17/01/2013 10:50


Salem wahleikum, hmm sa à l'air supère bon !

delicious 17/01/2013 17:28



oh ouiiii ,merci de ta visite !



Chou 16/01/2013 21:00


C'est fouuuu ca donne faim!

delicious 16/01/2013 22:02



merciii



lynda 15/01/2013 21:58


Salem oukhti yatik el saha wawooo c'est un délice 

delicious 16/01/2013 09:36



mercii Allahi salmek !



afaurore 15/01/2013 20:22


belle assiette

delicious 15/01/2013 20:38



merci 



Ouissam 15/01/2013 18:07


C'est vraaaaai que ça a l'air délicieeeeeux!!!!!! Je prend note de ta recette!! Bonne soirée oukhty, bisouu

delicious 15/01/2013 19:00



barakAllahou fiki okhti !



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  • : vous trouverez ici des recettes de cuisine ,parfois revisitées à ma manière et des idées pour les jours ou vous manquerez d'inspiration ; vous l'avez compris je ne suis pas un chef cuisinier mais une passionné de cuisine.Je partage ma passion tout les jours en cuisinant pour ma famille et mes amis.
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