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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 13:17

As salamou alaykoum / bonjour tout le monde ça y est je me suis lancée j'ai fait mon premier cheesecake !!! il était très bon,bien frais et onctueux et avec cette acidité...hum... une délice !IMG10347.jpg

ingrédients pour un cercle à pâtisserie de 25 cm :

_ 800 g de fromage blanc 

_ 6 oeufs

_ 150 g de sucre

_ 3 citrons verts

_ spéculoos ou petits beurre moi j'ai mélangé les deux car j'avais pas assez de spéculoos

_ 50 g de beurre  

 

Mixez les spéculoos et les mélanger au beurre fondu.Les répartir dans le fond du cercle à pâtisserie en tassant bien pour que se soit compact.

Séparez les blancs des jaunes puis battez les blanc en neige.Battez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le fromage blanc,le jus et le zeste des citrons.Incorporez les blancs au mélange fromage blanc/jaunes d'oeufs.Versez la préparation sur la base au spéculoos et enfournez pendant 1 heure à 170°C.Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson et une fois l'heure écoulée éteignez votre four et laissez votre cheesecake dedans pendant une autre heure.Placez au réfrigérateur 24 heures il n'en sera que meilleur !

IMG10345                                 IMG10346

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commentaires

Léa 14/09/2012 22:43


J'aimeee

delicious 15/09/2012 09:04



merciiii



Julia T 12/09/2012 00:44


Un délicieux cheesecake! J'adore! Bises!

delicious 12/09/2012 08:45



merci Julia il était très frais ,onctueux et avec une touche d'acidité ...



Chou 11/09/2012 12:43


En tant que "testeuse" de la cuisine de Delicious , j'approuve ! Ce cheescake était vraiment bon :D.

delicious 11/09/2012 13:44



Je confirme sur tous les points !!!



salima 10/09/2012 23:00


un cheesecake et au citron, tout ce que j'aime !

delicious 11/09/2012 09:17



salam ,


merci Salima c'est vrai que ce petit gout acidulé et la douceur des spéculoos allaient parfaitement ensemble.


bises



Soulef amour de cuisine 10/09/2012 18:39


bonjour ma chère, 


je suis de retour de mes vacances, heureuse de retrouver ton blog et tes commentaires, merci pour ce délicieux partage, bonne journée.

delicious 10/09/2012 21:47



el hamdoulillah 3ala slamtek !merci ma belle !



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  • : vous trouverez ici des recettes de cuisine ,parfois revisitées à ma manière et des idées pour les jours ou vous manquerez d'inspiration ; vous l'avez compris je ne suis pas un chef cuisinier mais une passionné de cuisine.Je partage ma passion tout les jours en cuisinant pour ma famille et mes amis.
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