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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 09:52

As salamou alaykoum/bonjour aujourd'hui je voous publie une ancienne recette algérienne  mais à laquelle j'ai ajouté une petite touche perso qui la rend encore plus onctueuse.

IMG10171

ingrédients :

pour 2 cocas :

_ une pâte à  Pizza 

_ 2 ou 3 tomates fraîches selon la grosseur concassés et mélangées à 1 cas concentré de tomate ,sel ,poivre ,1 grosse      gousse d'ail .

_ 2 ou 3 poivrons verts coupés en rondelles et légèrement frits dans une poêle avec un  filet d'huile .

_ 2 pommes de terre coupés en rondelles et frites (facultatif)

_ 1 oignon en lamelle frit auquel on ajoute _ 400 g de viande hachée salé ,poivré 

_ 100 g de fromage râpé

_ 1 boule de mozzarella 

 

Partagez votre pâte à pizza en quatre boules égales et votre garniture en deux.

Étalez une boule dans votre plateau huilé d'huile d'olive puis garnissez en commençant par la tomate ,puis les poivrons ,puis les pommes de terre ,la viande hachée et enfin le fromage sans oublier la mozzarella.

Sur votre plan de travail fariné ,étalez au rouleau une autre boule de pâte fariné (pour que ça ne colle pas) aussi grande que la première puis la déposer délicatement sur la garniture et souder les bords en appuyant avec le bout des doigts.

Répétez l'opération avec la pâte restante.Enfournez ,faites dorer .Bon appétit !!!

 

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commentaires

oumotalal 06/05/2012 21:58


Bravo et merci pour ce délice, merci encorte pour le partage.

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  • : Le blog de delicious
  • : vous trouverez ici des recettes de cuisine ,parfois revisitées à ma manière et des idées pour les jours ou vous manquerez d'inspiration ; vous l'avez compris je ne suis pas un chef cuisinier mais une passionné de cuisine.Je partage ma passion tout les jours en cuisinant pour ma famille et mes amis.
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