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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 16:09

As salamou alaykoum / bonjour je vous présente aujourd'hui un gratin de choux de Bruxelles pour changer un peu de vos habitudes pour celles qui ont l'habitude de les faire en tajine ou marqa.Il accompagnera parfaitement vos viandes ,vos brochettes ou vos poissons.

IMG10423.jpg

ingrédients :

_ 1 kg de choux de Bruxelles

_ 2 grosses pommes de terre

_ sel , poivre

_ 2 grands verres de lait

_ 2 cas de farine

_ 1 cas de beurre

_ 1 petite gousse d'ail

_ fromage râpé

 

Nettoyer vos choux et les faire cuire dans de l'eau salé ,une fois cuits égouttez et réservez.

Faites frire vos pommes de terre en cube et réservez.

Préparez une béchamel en faisant revenir votre gousse d'ail râpée avec le beurre dans une casserole attention de ne pas brûler l'ail ,ajoutez la farine et hors du feu le lait petit à petit.Remettez sur feu et faites épaissir sans cesser de remuer ,salez ,poivrez. Ajoutez le fromage soyez généreux ( mdr ).

Beurrez votre moule et disposez vos légumes puis versez dessus la béchamel ,faites gratinez et voila le tour est joué !

IMG10424       IMG10425

 

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commentaires

oum mouncifrayan 02/11/2012 09:24


une autre belle version de ce gratin!


bisus

delicious 04/12/2012 11:03



salam je suis de retour heureuse de vous retrouver


mercii



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  • : vous trouverez ici des recettes de cuisine ,parfois revisitées à ma manière et des idées pour les jours ou vous manquerez d'inspiration ; vous l'avez compris je ne suis pas un chef cuisinier mais une passionné de cuisine.Je partage ma passion tout les jours en cuisinant pour ma famille et mes amis.
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