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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 15:36

As salamou alaykoum / bonjour que pensez-vous de changer les habitudes et de préparer un hachis parmentier mais pas à la viande mais au poulet ? C'est la première fois que je le fais et je peux vous garantir que c'est troooooop trooop bon !!!

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ingrédients :

 

_ 3 escalopes de poulet

_ 5 à 6 pommes de terre

_ 1 gros oignon

_ 2 gousses d'ail

_ 1 oeuf

_ 3 cas de lait

_ 40 gr de beurre

_ 1 bouquet de persil

_ 4 cas de crème fraîche

_ 1 cas d'huile

_ fromage râpé

_ sel, poivre, 1/2 cac de noix de muscade et curcuma

_ quelqueq portions de vache qui rit

 

Rincez les pommes de terre.Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide, salez et laissez cuire 20 à 30 min.Piquez-les pour vérifiez la cuisson avant d'éteindre le feu.

Sortez-les, pelez-les et écrasez-les pour obtenir une purée.Ajoutez le beurre, le lait ,la noix de muscade, salez, poivrez.

Dans une poele ,émincez l'oignon, écrasez l'ail et faitez les revenir avec l'huile puis ajoutez vos escalopes coupées en dés, poursuivez leur cuisson.

Ensuite versez dans une assiette,ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez tiédir.

Ajoutez-y l'oeuf entier, le persil et le curcuma.Vérifiez l'assaisonnement.

Préchauffez votre four à 210 °C.Beurrez un plat allant au four, versez-y la moitié de la purée en égalisant la surface puis recouvrez la de la préparation au poulet et éparpillez des morceaux de vache qui rit.Recouvrez avec ce qui reste de purée également en égalisant bien la surface, saupoudrez de fromage râpé .

Laissez cuire environ 40 min jusqu'à ce que ce soit bein doré.

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Vous prendrez bien une petite part ? 

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commentaires

Matina 12/02/2013 15:04

Trés appétissant, merci

delicious 12/02/2013 17:43



merci !



Rachida 11/02/2013 14:12


Un plaisir walah, yatek assaha, bsahetkoum

delicious 12/02/2013 09:23



Allahi salmek barakAllahou fik !



chayma cuisine 09/02/2013 22:39


Ca doit vraiment être délicieux!

delicious 10/02/2013 21:34



oh ouiiiii ! merci 



oum mouncif rayan 09/02/2013 18:23


hummm, belle association!

delicious 10/02/2013 21:34



oui merci !



Yousra 09/02/2013 12:20


c'est mon préféré !!! c'est trop bon avec le poulet surtout quand il est plein de fromage


Bonne journée

delicious 10/02/2013 21:34



bien dit c'est tout à fait ça !


bisous



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  • : Le blog de delicious
  • : vous trouverez ici des recettes de cuisine ,parfois revisitées à ma manière et des idées pour les jours ou vous manquerez d'inspiration ; vous l'avez compris je ne suis pas un chef cuisinier mais une passionné de cuisine.Je partage ma passion tout les jours en cuisinant pour ma famille et mes amis.
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