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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 15:07

As salamou alaykoum / bonjour vous connaissez sûrement la moussaka ,ce gratin d'aubergines en couche avec tomate et béchamel.Mais il y a différente façons de la cuisiner selon le pays et aussi selon nos goûts.Je vous présente aujourd'hui celle que je fais chez moi et qui a du succès.

IMG10562.jpg

 

ingrédients :

je ne met pas les quantités car c'est vraiment en fonction de vos goûts

_ aubergines

_ courgettes

_ viande hachée

_ 1 oignon

_ 2 tomates

_ sel, poivre, paprika
_ 1/2 cas de concentré de tomate
_ une béchamel

_ pommes de terre que vous coupez en rondelles et faites frire mais c'est facultatif

_ fromage râpé

 

Faites cuire les aubergines et les courgettes à la vapeur.

Coupez votre oignon en dés puis faites le revenir dans une poêle avec de  l'huile d'olive,ajoutez la viande hachée,les épices.Ajoutez les tomates coupées ou râpées et le concentré et laissez cuire 5/10 min.

Préparez votre béchamel mettez-y le fromage râpé.

Dans votre plat beurré,disposez une couche de légumes puis de bolognaise puis de légumes et enfin de béchamel et enfournez pour gratiner.

IMG10569

IMG10564

Bon appétit !

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commentaires

oum anissa 26/02/2013 09:14


hummmmmmmmmm


ca fait des années que j en ai pas mangée 


a faire incha allah ^^

delicious 27/02/2013 13:26



inchaAllah ,merci !



Yousra 18/02/2013 20:08


Un vrais délice ce plat!! Chez nous on le prépare qu'avec les aubergines,ça doit etre trop bon avec les courgettes aussi j'aime bcp


Bonne soirée,salam

delicious 20/02/2013 13:43



j'aime bien mélanger les deux pour plus de légumes lol ! merci 



Nathalie 18/02/2013 18:15


j'adore la moussaka

delicious 20/02/2013 13:42



 merci 



Rachida 16/02/2013 08:02


HUUUUM!!! la moussaka waaaw, j'adore ça, bsahetkoum ma belle, bis

lynda 15/02/2013 22:28


Salem oukhti ça al'aire très très bon j'adore , merci bises

delicious 19/02/2013 21:21



wa alaykoum salam ! oui merci !



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  • : vous trouverez ici des recettes de cuisine ,parfois revisitées à ma manière et des idées pour les jours ou vous manquerez d'inspiration ; vous l'avez compris je ne suis pas un chef cuisinier mais une passionné de cuisine.Je partage ma passion tout les jours en cuisinant pour ma famille et mes amis.
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