As salamou alaykoum/bonjour je partage avec vous cette recette de tiramisu .
Ingrédients pour la crème:
_ 3 oeufs
_ 3 cas de sucre en poudre
_ un sachet de sucre vanillé
_ 300 g de mascarpone
_ une pincée de sel (pour monter les blancs)
biscuit:
_ 25 cl lait
_ cacao en poudre
_ 24 biscuits à la cuillère ou boudoirs
lit choco:
_ 150 g de chocolat noir à cuire
_ 20 g de beurre
Battre les trois jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir une mousse blanche .Ajoutez la mascarpone sans cesser de fouetter.Battre les blancs en neige avec la pincée de sel .Les ajoutez délicatement au mélange avec une spatule ,mettre de coté. Imbibez les biscuits dans du lait chaud au cacao. Les déposez au fond d'un grand verre ou un moule, recouvrir de la moitié de crème mascarpone puis encore de biscuit. Fondre le chocolat plus beurre (avec un petit peu de lait) laissez tiédir. Étalez le chocolat sur les biscuits, recouvrir encore de biscuits puis recouvrir du reste de crème mascarpone. Mettre au frigo au moins 4 heures (c'est mieux toute la nuit ou toute la journée ). Avant de servir,saupoudrez de cacao.
Régalez -vous !!!
