As salamou alaykoum / bonjour voici un délicieux gâteau au goût de fleur d'oranger qui me rappelle des souvenirs d'enfance quand au Ramadan on le préparait pour le "shor".
ingrédients :
_ 4 oeufs
_ 1 verre de sucre
_ un peu moins d' 1 verre de lait
_ 1/2 verre d'huile
_ 2 sachets de levure chimique
_ farine
_ eau de fleur d'oranger
_ une petite poignée de raisins secs
Faites trempez les raisins secs dans de l'eau chaude.
Dans une jatte mélangez les oeufs entiers avec le sucre au fouets électriques jusqu'à obtention d'une mousse. Ajoutez le lait ,l'huile ,la fleur d'oranger ,la farine mélangée à la levure chimique.Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et ajoutez par dessus les raisins que vous aurez égouttés et roulés dans la farine.
Enfournez jusqu'à ce que le gâteau cuise ( piquez avec un couteau,la lame doit ressortir sèche ) et soit bien doré.
Saupoudrez de sucre glace pour la déco .
