Salade d'aubergines au cumin

As salamou alaykoum/Coucou tout le monde ,voila une salade pleine de saveurs qui change des salades habituelles .

ingrédients :

_ 2 aubergines

_ 2 gousses d'ails

_ du persils

_ sel ,poivre

_ 1 cac de cumin

_3 cas d' huile d'olive

_ vinaigrette pour la déco

Épluchez ,lavez et coupez en dés les aubergines .Dans une poêle ,faites chauffer l'huile d'olive et y mettre les aubergines ,l'ails écrasé ,les épices.Faites revenir le tout 5 min puis ajoutez un verre d'eau et laissez cuire 5 autre minutes jusqu'à absorption de l'eau.Ajoutez le persils et laissez refroidir.Au moment de servir versez de la vinaigrette sur le dessus.