As salamou alaykoum/Bonjour ,tout le monde ! je vous publie la recette de ce délicieux velouté que j'ai fait dernièrement pour changer
de mon traditionnel potage ( je vous posterai sa recette prochainement ).Tout le monde à la maison a aimé ,
un vrai régal.
ingrédients :
_ 3 ou 4 belles carottes
_ 2 pommes de terres
_ 1/3 de poireau (que le blanc)
_ 2 cas de crème fraîche épaisse
_ sel ,poivre
1/ Commencez par épluchez vos légumes et découpez-les grossièrement .
2/ Versez vos légumes dans une cocotte (on peut utiliser une marmite mais la cocotte est plus rapide) et remplissez-la d'eau à mi-hauteur.Salez, poivrez.
3/Laissez cuire 15 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
4/ Une fois cuit ,mettre la crème fraîche.
5/ Mixez les légumes jusqu'à avoir une texture bien lisse et brillante.
Voila votre velouté est prêt à être dégusté !
