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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 17:01

As salamou alaykoum/ bonjour mes chers et fidèles lecteurs, je tiens tout d'abord à m'excuser pour cette longue absence et je vous remercie pour tous vos commentaires.

Je vous informe que désormais je ne publierai plus sur ce blog mais j'ai décidé d'en créer un autre voici son adresse http://chezoumsafouane.canalblog.com/

J'espère que vous serez nombreux à me suivre et j'espère etre à la hauteur de vos attentes !

Prenez soin de vous et à bientot !

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 15:31

As salamou alaykoum,

 

Le mérite des ablutions et des traces d’ablutions

 
Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux.

D'aprés Abou Darda (qu'Allah l'agrée), le Prophète (que la prière d'Allah et son salut soient sur lui) a dit: 
« Je suis le premier à qui il sera permis de se prosterner le jour du jugement et je suis le premier qui va relever la tête. Alors je vais regarder devant moi, derrière moi, à ma gauche et à ma droite et à chaque fois je vais reconnaître ma communauté au milieu des autres communautés » 
Un homme a dit: Ô Messager d'Allah, comment vas-tu reconnaître ta communauté des autres communautés, de Noé jusqu'à ta communauté?
Le Prophète (que la prière d'Allah et son salut soient sur lui) a dit: « Ils ont des traces brillantes à cause des ablutions et ceci ne sera à personne d'autre qu'eux. Également je vais les reconnaître car leurs livres leur seront donnés dans leurs mains droites et je vais les reconnaître par leurs lumières qui seront devant eux et à leurs droites »
(Rapporté par Ahmed et authentifié par Cheikh Albani dans Sahih Targhib n°180)

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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 15:50

As salamou alaykoum / bonjour après une petite absence je reviens vers vous avec cette recette que ma belle-mère fait de temps en temps, plus légère que le matlou3 ou  Khobz dar  elle convient parfaitement pour un repas plus léger.
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ingrédients :

_ 200 gr de farine

_ 500 gr de semoule 

_ 1/2 cas de sel

_ 1/2 cas de levure de boulanger

_ 1 verre à thé d'huile

 

Mettez la levure dans une verre d'eau tiède et laissez monter.

Mélangez la semoule et la farine, salez et versez l'huile en passant bien entre les mains pour bien faire pénétrer dans le tout.

Ajoutez la levure, faites une boule en ajoutant un peu d'eau si besoin et laissez reposer 30 min.

Pétrissez en mouillant de temps en temps jusqu'à ce que vous obtenez une pâte bien lisse.

Divisez la en 2, abaissez chacune d'elle, couvrez bien de plusieurs serviettes et laissez reposez encore 30/45 min.

Chauffez votre poêle ou tajine et cuisez des deux cotés.

 

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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 09:25

As salamou alaykoum / bonjour voilà un croque monsieur tout orange ce qui amuse énormément les enfants et qui surprend les grands !

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 Faites comme dans  Croque-monsieur béchamel et ajoutez une tranche de mimolette sur le dessus puis éventuellement encore mdr un peu de fromage râpé et faites gratiner le tout au four.

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Bon appétit !

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 15:19

As salamou alaykoum ,une recette toute simple et qui ne demande pas beaucoup de temps.
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ingrédients :

_ du saumon frais 

_ 2 pommes de terre

_ 1 bouquet de brocoli

_ 1 gousse d'ail

_ de la sauce béchamel 

_ sel, poivre

 

Cuisez vos légumes préalablement salés à la vapeur.

Cuisez vos pavés de saumon des deux cotés à la poêle en les salant et poivrant, ajoutez votre gousse d'ail coupé et poursuivez la cuisson.

béchamel :

dans une casserole, faites fondre 1/2 cas de beurre, ajoutez 1 cas et demi de farine mélangez hors du feu.Versez l'équivalent de 2 verres de lait petit à petit pour éviter les grumeaux et remettez sur feu jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu, pour ce plat il vous faut une béchamel pas trop épaisse .

 

Servez votre poisson avec un filet de jus de citron et les légumes nappés de sauce .

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 09:49

As salamou alaykoum,


L’heure de l'invocation exaucée le jour du vendredi

 
Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux.

D'après Abou Houreira (qu'Allah l'agrée), le Prophète (que la prière d'Allah et son salut soient sur lui) a mentionné le vendredi et il a dit:
« Il y a dans ce jour une heure durant laquelle aucun serviteur musulman qui est debout en train de prier demande une chose à Allah sans qu'il ne la lui donne » et il fit signe avec sa main pour montrer qu'elle est courte.
(Rapporté par Boukhari dans son Sahih n°935 et Mouslim dans son Sahih n°852)
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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 17:29

As salamou alaykoum / bonjour encore une salade toute en couleurs pour vous donnez des idées.....

J'étais chez ma soeur et elle m'a demandé de préparer la salade alors voila :
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salade verte, betteraves en cubes à la vinaigrette, carottes rapées à la vinaigrette,céleri rémoulade,avocat à la mayo, olive à la grecque et brochettes de tomate cerise fourrées aux fromage à l'ail et aux herbes,de cornichons et de surimi.

Bon bonjour les calories rien que dans la salade mais c'est si boooooon

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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 17:20

As salamou alaykoum / bonjour une recette simple pour faire manger des épinards aux enfants, bon c'est vrai qu'ils ne passent pas inaperçu mais si on veut devenir fort comme Popeye alors on se force un peu lol.

J'ai servi avec un/des feuilleté(s) au fromage du commerce.

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Faites revenir dans de l'huile d'olive une ou deux gousses d'ail rapées attention ça brule vite,ajoutez des épinards frais coupés grossièrement;salez, poivrez.Laissez bien cuire puis ajoutez 3 oeufs battus et mélangez et cuisez pus ou moins selon vos gouts.

*Le petit plus, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche,hum... 

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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 14:52

As salamou alaykoum / bonjour voici le top 5 du mois de mars, je tiens à vous remercier pour votre fidélité et vos commentaires.

 

1/  Moelleux au citron

 

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vous me direz ce n'est plus un top 5 mais un top 6 mais comme il y a égalité entre les trois derniers je voulais aussi mettre cette recette
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Merci encore, vos commentaires m'encouragent à continuer encore et encore !!!
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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 19:51

As salamou alaykoum / bonjour voici une recette qui m'a attiré dans le magnifique blog que j'ai découvert il n'y a pas longtemps et que je vous recommande au passage car il vaut le détour c'estle blog de Oumi cuisine     ici link.J'ai fait exactement pareil au niveau de la présentation hihihi...

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Ingrédients :
 
 2 escalopes de poulet
  20cl de crème fraîche 
 1 cac de : poivre , sel , persil , ail ,
1 cube de bouillon 
De l'eau pour couvrir 
 1 Oignon 
 1 cas d'huile d'olive
 3 carottes
 1/2 boite de champignon
 
 
Préparation :
 
1 - Dans un fait tout , faire revenir l'oignon émincer finement avec l'huile d'olive
2 - Une fois translucide , ajouter l'escalope coupez en dès ainsi que les carotte et champignon
3 - Ajouter les épices et le cube de bouillon et couvrer d'eau
4 - Laissez mijotez a découvert environ 10-15min , le temps que le riz cuise
5 - Le jus auras normalement bien réduit , retirer l'excèdent et garder 2 cas du bouillon que vous mélanger avec la crème fraîche 
6 - Au premier bouillon retirer la casserole du feu .
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